Ein richtig gutes Backbuch: „Home Baked“ von Yvette van Boven

Es gibt Backbücher, die man einfach nicht mehr aus der Hand legen möchte. Eines davon ist das Buch „Home Baked“ von Yvette van Boven. Kaum hat man sich für ein Rezept entschieden, zum Beispiel für den extra fluffigen Zitronenmohn-Kuchen, bei … Weiter

MutterKutter-Ginger-Lime-Limo: Ein einfaches Limonaden Rezept

Laßt uns anstoßen – Mit der MutterKutter-Ginger-Lime-Limo! Die Ladys von Mutterkutter stechen heute mit ihrem Blog rund ums Muttersein in See. Üblicherweise würde man nun eine Flasche Champus am Bug zerschellen lassen. Ich habe mir gedacht, dass ein selbstgemachter extra … Weiter

Food Video: Ein kleiner Geschmackstest: Melonen-Eis!

Eigentlich ist dieses Rezept gar kein wirkliches Rezept. Dafür ist es zu wenig eine Anleitung und zu sehr der Aufruf zum Selbstprobieren. Hinzu kommt, dass es schrecklich einfach ist und somit kann auch gar nichts schiefgehen. Also werde ich es … Weiter

Food Video: Super weich! Garantiert! Zitronen-Soufflé für Softies!

Wie heißt dieses Geräusch, was entsteht, wenn ein Löffel auf eine weiche, süße, schaumige Masse trifft? Das leichte Knistern – nein, ein Knistern ist es nicht … Es ist dieses kleine, weiche Rauschen (?), wenn der zarte Schaum zerteilt wird. … Weiter

Food Video: Little Bisous

Diese süßen kleinen Französischen Baiser-Tropfen haben es mir angetan. Sie sind super einfach nachzumachen und sehen zu niedlich aus. Drum haben sie auch die Hauptrollen in meinem ersten Food Video ergattert:   Wer das Rezept noch einmal in Ruhe nachlesen … Weiter

Hamburg Calling!

Eingetragen bei: Backen, Recipes, Sweet | 2

Als echte Hamburger Deern zählt das Franzbrötchen natürlich zu meinen Grundnahrungsmitteln. Gerade während meiner Studienzeit, habe ich es als tägliches Frühstück genussvoll in der Vorlesung verspeist. Es muss schließlich genug Zucker im Blut sein, wenn man Thermodynamik- oder Nachrichtentechnik-Kurse verstehen … Weiter

Oh Bisous, Bisous, Bisous …

Eingetragen bei: Backen, Recipes, Sweet | 3

Bisous chaumontais – was für einen wunderschönen weichen Klang hat dieses französische Wörtchen und wie großartig paßt er zum putzigen Aussehen dieser kleinen Leckereien. Nagut, vielleicht sind der fein zuckrige Baiser zu kross und der süße Haselnusskrokant etwas zu knackig … Weiter

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